由击石谋食到饮食应节：史前至六世纪的湖北饮食
作 者 李明晨 著
定 价60元
出 版 社 湖北人民出版社
图书简介
先秦时期，楚地饮食文化已初具规模、独具一格。湖北饮食既具有人类饮食发展的共性，在饮食生产环境、方式、进食方式等方面也有着鲜明的地域个性。本书共分为三章，从区域史的角度，以史前、夏商周、秦汉六朝三个时间段为轴，从地理环境、饮食范畴、饮食原料、饮食器具制作、饮食礼仪、饮食观念等方面，系统考察了史前至六世纪湖北地区的饮食情况。
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